移動費用
東京を起点としております。東京、神奈川、埼玉を除く場所に移動する場合に掛かる費用をご負担頂きます。
上記の3県につきましては費用はかかりません。
滞在費用
複数日にまたがる相談日が必要な場合には1日15,000円の滞在負担費をお願いします。
事業コンサル費用
パッケージングや内容にもよりますが、1日単位で発生する場合は目安として20,000円／日を参考に下さい。
新規開店サポートとしては確実なフルサポートを行います。
単発の場合
一週間を目安にして500,000円〜承ります。（移動費滞在費を含む）
中期・長期的な継続したサポートが必要な場合
開店後、売上の3%〜5%を目安として3ヶ月毎のサポートを致します。
費用のボリュームに付きましては相談とさせていただきますが、運営において必要なオペレーション指導や食材調達（サプライヤーとの調整）にいたるまで商品やサービスのクオリティが下がらない内容を維持させて頂きます。（リプライティングも含む）
（但し、初期の契約時に規模にもよりますが初期費用として300,000円〜の預託金をお願させて頂きます。）
開業前〜開業後の
ロードマップ例
01
開業案件確定前
①コンセプトに基づいた店舗設計や必要器材のアドバイス
成功に向けた第一歩になります。いわゆるこれから将来に向けた基本設計になります。
成功ではなく大成功に向けてお客様のアイデアを生かせる力になります。
02
開業物件確定後（営業開始1か月～2か月前）
①店舗見取り図（同線チェック）最終確認
一度、施工された店舗の修正は難しく様々な店舗同線は成功へ導く重要なポジションになります。席数や人員の配置も関わってきますのでオーナー様に寄り添いながらアドバイスを行います。
②集客プランのアドバイス（開店前ブランディング）
開業前の宣伝や告知も大切な成功へのプロセスです。SNSの活用や開業開始からの安定した集客に導く大事な時期でもあります。沢山のプランを提案いたします。一緒に良いチーム作りを目指しましょう。
③メニューやレシピそしてマニュアル作成のアドバイスを行います。
様々な営業モデルに寄り添ったメニューやマニュアルの雛形をご提案いたします。
一緒にBESTを探していきましょう。
03
営業開始１週間～２週間前
①トレーニング指導
決定されたメニューやレシピに磨きをかけていきましょう。
すべての行動は０から構築していくものですがこの時期を乗り越えることも成功には重要でありモチベーションを計画的に上げれるようアドバイス致します。
②オペレーションチェック
「悔いのない行動」「迷いのない自信」ココが弊社のコンサルタントと他社様との違いになります。終始、オーナー様や従業員となられるチームの皆様と行動を共にしてコレから始まるスタートを共有していきます。様々な文化の違いや習慣性の違いに妥協点を見つけて技術の向上や接客を含め店舗コンセプトに正しく寄り添える事を目標に最高のクウォリティのあるお店つくりを目指していきます。
04
営業開始～２週間
営業サポート
営業開始から約１週間から2週間は沢山のトラブルや改善点が現れます。最もスピーディな対応と決断力が求められる瞬間です。これからの最高の半年間そして未来の為に開業店舗のスタッフの一員として１週間から２週間は現場に完全密着してサポートを行います。
05
営業開始3ケ月
メニューやレシピ等のチェック及びスタッフテストの実行
店舗の良い状態の維持や発展を軸にしたスタッフテストと評価を行います。それにより無用な店舗ルールやルールの従業員による改正を防止して店舗維持保全をおこなうアドバイスをしていきます。
06
アフターサポート
半年に1度の定期チェックを行います。
オーナー様との確認作業を半年に1回行うことで、目標の確認修正や一番大事なスタッフ管理を行うことが出来ます。もちろん要望があれば随時対応いたします。