SHIBASAKI JT インドネシア
インドネシアの首都ジャカルタにあるスナヤンショッピングモールの中に位置する日本の文化を継承した店舗が集まっている「ヤシの実横丁」内に「SHIBASAKI JT」として三六工房としてのフランチャイズ1号店舗を展開している。
「麺線」を主軸に日本最高峰のラーメン技術を日本人以外のスタッフに継承させている。
そして製麺機を日本から持ち込んだことにより「スナヤン製麺」として製麺業も開始している。
主な取り組み
- 商品の提供及び特別メニューの開発
- 店舗オペレーション指導
- 現地サプライヤーとの交渉及び仕入れ指導
- 店舗デザイン等のアドバイス
- 日本国内での開業前現地スタッフ指導
- ６ケ月に一度の現地指導（１週間現場にて）
海外コンサルティングにおいて一番問題になるのは現地時間との調整業務になります。
オープン時期は日本のような計画性は無く半年間の時間のブレは日常になりますから柔軟な対応と予測があっても修正は必要になります。
コンサルティングにおきましても様々な対応や現地指導が必要となりますのでそれに対応できる面では弊社におきましては柔軟に対応していきますのでご安心ください。
次に契約に関しましては開業する国々において司法が違いますのでその面に関しましても弊社では柔軟に対応させていただきます。
契約書は開業される国の司法にそう形式で作成させて頂きます。
弊社の強みは日本の技術を正しく継承して頂く。
本物を提供するという一点に集約されます。ジャカルタにおいては目覚ましい経済発展に伴う食文化の発展があります。
集客におきましても日本に引けを取らない結果を得ることが出来ています。
